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在介绍油烟的形成原因、构成要素、扩散原理和

发布时间:2018-02-26 07:36

  虽然是开放式厨房,但顶部的空间合理化利用是绝对不能忽视的问题。在选择吸油烟机时,除了要根据你的烹调需求外,还要根据厨房的整体布局以及顶部的高度来适度安排。另外,巧妙地进行线路安排和安装双重的安全保护也是你不得不去面临的问题。

  厨房的顶部空间是我们要合理利用的,而吸油烟机则是这个位置的主体,也是我们需要特别注意的。现代整体厨房一般都选用上行吊顶式或下吸式两种主流款式。吊顶式是把吸油烟机安装在炉灶的正上方,然后通过空气上吸把油烟抽换到室外。这种样式现在已经为多数家庭所采用,因为它的排烟比下吸式要彻底。如果你家的炉灶规格略大,也可以考虑根据排烟量和火力的大小搭配适合的吸油烟机。若选择低位侧吸式抽油烟机,安放的最佳位置应该是将隔断墙、烟道、烟机的位置形成一个天然“U”型,这样可以尽量保证油烟不外溢。

  如果你家是中西双厨,厨房的中式菜肴会导致大量烟气,这时候除了安装一个大排量油烟机之外,厨房顶部还需要安装烟感器、喷淋器,以对厨房进行双重保护。

  随着厨房的功能越来越多,厨房的管路也越来越复杂,一般包括烟、水、气、电四种管路,因此厨房顶部的繁杂管线需要进行系统规划,这个系统为桥架系统,所有的布线都处于这个系统之内。

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