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23年的坚持和努力

发布时间:2019-04-18 23:38

  家电网-道:近日,方太“密簇直喷高效燃气灶研发及产业化”项目,荣获“中国轻工业联合会科学技术进步一等奖”。23年的坚持和努力,只为打造更好的灶具产品,这份沉甸甸的大奖既是对方太灶具技术发展水平的高度认可,也是对方太灶具研发团队多年来坚持创新的高度肯定。

  近日,方太“密簇直喷高效燃气灶研发及产业化”项目,荣获“中国轻工业联合会科学技术进步一等奖”。据了解,该奖项由国家科学技术奖励工作办公室批准中国轻工联设立,代表了轻工行业最高级别的技术奖励,属于国家部级奖励,一直被认为是轻工业的“荣誉勋章”。23年的坚持和努力,只为打造更好的灶具产品,这份沉甸甸的大奖既是对方太灶具技术发展水平的高度认可,也是对方太灶具研发团队多年来坚持创新的高度肯定。

  在方太集团灶具研发中心,大家习惯叫灶具研发总监郑军妹“妹姐”,“妹姐”2002年进入方太,2009年因一些机缘巧合,被调往了方太灶具产品研发部,今年是她带领方太灶具研发团队走过的第10个年头。

  2009年刚调往产研发团队时,正值方太新一代灶研发期间。自我要求高,同行竞争大,加上时间紧、任务重,刚接手后“妹姐”就和团队经历一场大考验。

  在这个过程中,“妹姐”坚持团队不要关在实验室里,而是研究中国厨房的特殊环境,追求灶具在用户家中的实际使用体验,每位工程师至少上门拜访4户用户家庭。“围着炉灶聊家常”,好比把实验室搬到了用户家里,煎炒烹炸时的抱怨,火舌舞动间的灵感,团队都照单全收。

  绝不把用户当成“技术盲”,把上门沟通当成“科普”。相反,几乎每次创新的灵感都来自用户。工程师熊斌还记得,曾有位用户反复投诉“锅架不稳”,研发团队和维修技师多次上门也未解决。原来,用户在买灶具前就买了个窄底砂锅,一直不愿换锅。最终,团队回到总部工厂专门打样,把定制的锅架送给用户。“买什么锅是用户说了算,问题还是我们的锅架适应性不强。”熊斌说,正是这次反复沟通,启发团队研发出“十字型通用锅架”。中间的圆形支架较小,四周的十字型支架较深,不同形状、大小的锅底都能“稳住”。

  在研发关键时间,几乎每个人都自觉加班到凌晨,就算家里有事也是回去一下就马上投入到研发中。“研发晚了睡在单位,第二天起来继续工作,这在团队里是很常见的事!连本来每天晚上来熄灯锁门的保安,都自动放弃了我们这一层。”

  回忆起那段日子,“妹姐”坦言大家被逼上了梁山,没有退路,只能往前冲!“当时摆在团队面前的压力、焦躁、困难,现在回过头去看看,全靠着信心和决心才能一点点克服解决。”而她也始终坚信高目标是驱动团队去战胜困难完成挑战的动力。

  在研究炒菜、烧水和油烟测试中,由于烹饪测试时间长、损耗大,烹饪锅就必须使用标准实验测试锅。郑军妹说:”标准实验测试锅一套要1万多,去年一年就烧坏了几十套。”放眼整个灶具行业内,方太这样不管是人力还是物力,不计成本的测试投入,在行业里也是独一份。在方太的产品研发团队里,每个人的好友列表都有不少咨询客户,这些客户最终都成了他们的好朋友。“倾听客户的切身需求,改进产品的不足,这也是方太几十年如一日的幸福服务。”

  目前方太灶具产品研发团队人数是40人,半数以上是硕士,还有3名博士,其中女工程师占据了百分之四十。2015年到2017年,方太产品研发团队连续三年都拿到了集团重大技术创新奖。2017年更是拿到了集团重大技术创新奖特等奖。”

  在不断的走访和倾听用户需求中,研发团队发现,中国人烧菜有人喜欢大火快炒,有人喜欢小火慢炖,但不少燃气灶往往有“大火不旺,小火不稳”的痛点。

  在发现问题后,团队着手于解决用户在实际使用过程的痛点、问题。团队发现,在燃气灶研发中,大多凭借着经验设计打样,测试燃气灶具的热负荷、烟气排放、热效率等性能。郑军妹告诉记者:“气体的流动、火焰的变化,这些细微的变化单靠经验和肉眼很难分辨清楚。”

  为了更全面看清气体的流动和火焰变化规律,研发团队在研发中投入了更多高科技精密仪器来辅助,如高速相机系统、激光多普勒测试仪、纹影仪、

  “高速相机系统经常被使用在汽车碰撞测试中,用在灶具研究中很少见,我们主要是通过它的拍摄更清楚、直接地观察到气体流动规律以及火焰变化情况。”郑军妹说。

  方太极火®直喷系列创新的实现了七级火力全面覆盖,从最高4200W极致爆炒火到最低200W精致保温火,实现了“爆炒火够猛,煲汤火够小”,可满足各种烹饪需求。

  在节能环保方面,方太研发团队将燃气灶的能效已经从60%提高到了75%,远超国家一级能效标准,节能效果明显。“燃气灶可以算是家里功率最大的电器之一,方太的极火®直喷燃气灶最大火力是4200w,能效提高后炒菜速度加快,省气、省时、省力,这是老百姓显而易见的。”

  在郑军妹看来,方太灶具产品的研发是在高标准、高投入下的有序研发。“我们给自己定的目标,希望产品能做到一代在销售、一代在开发、一代在储备、一代在预演。”领先行业的研发标准获得了一系列认可,方太灶具还获得了德国iF大奖、德国红点设计奖等多项国际大奖,可谓硕果累累。

  通过坚持不懈的努力,成为当代中国家庭不可或缺的“幸福生活方式”,解锁中国厨房的“幸福密码”。正如多位业内人士所言,“方太不只是拥有引领行业和市场的黑科技,还拥有捕获用户的暖科技,最终当原创科技与幸福生活相遇,方太带给用户更健康的生活方式、更幸福的生活体验”。

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