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近600位老人的专属外卖

发布时间:2019-05-21 12:21

  在社区养老服务中,助餐是老年人最迫切的服务需求。上海杨浦区已被列为全国居家和社区养老服务改革试点地区。根据计划,到2022年,杨浦将围绕设施数量及供餐能力两个翻番的目标,打造老年助餐服务升级版。这其中,探索建立以中央厨房为核心的餐食物流配送体系是一大亮点。

  批量切配、集中烹饪、流水线封装,这个中央厨房正在生产的,是杨浦区定海、长白、殷行三个街道,近600位老人的专属外卖。

  杨浦区第一个主打为老助餐的中央厨房,坐落于运河湾知识产权园内。3200平方米的生产空间,标准化的安全管控贯穿始终。

  每天上午十点,新鲜出炉的客饭经热链餐车被运往各个社区助餐点,除了部分满足堂吃需求外,其余的,则由中央厨房专聘骑手点对点配送上门,打通从社区到家门口的最后一公里。

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