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厨房电器

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胡远韬:我们研发的方向有两大方面:第一是产

发布时间:2018-11-15 15:54

  作为“中国三明治一代”,面临上有老下有小的夹心阶层80后,90后们,如何在有限的腰包空间内,为自己的家打造一个时尚的厨房,为家人、为自己满足口腹之欲?

  黎明,“早起画娥眉”的天之骄女们,如何在妆扮的脂粉与厨房早餐的油烟之间取舍?傍晚,带一身疲倦,“朦胧却向灯前卧”的白领们,又将如何在温馨家人的晚餐或者我倦欲眠的疲累之间,或者为“深夜归来长酩酊”的自己做一份晚餐,吸收的是一份厨房温馨,而不是吵杂的油烟?

  科技时代,在一切智能化、娱乐化的前提下,厨房终于因为这份需求而拉开了竞争的序幕。8月,新锐厨卫品牌青苹果电器董事长胡远韬表示,我们要“让耳朵一起享受厨房生活”,我们更要让清新、温馨成为厨房空间的主旋律!青苹果要把80后、90后的厨房变成梳妆台,装扮出生活的美!

  在房地产市场限购、限贷的当下,国内厨电品牌纷纷谋求创新突围,此时,青苹果电器以时尚、科技、智能为主打的系列产品,能否成为厨电创新潮流中的一朵奇葩,从而真正给消费者打造一个全新科技智能的厨房?为此,记者采访了青苹果电器董事长胡远韬。

  凤凰家居:我们都知道胡总您之前一直都是做音响制造销售的,是什么样的原因促使您跨跃您的行业,转而从事厨卫行业?

  胡远韬:其实从音响业到厨电业,跨跃并不是很大,都还包含在电器行业里。厨电行业作为电器业里最后一块净土,我还是很看好的。现在的厨房已经不是橱柜、电器及厨房用具的简单拼凑,而是对原本相对独立的组件进行优化设计,通过整体配置、整体设计、整体施工把功能和美学、文化融为一体,使之更具人性化和合理化。我认为,现代厨房,应该成为生活中的一种享受,而不是煎熬和抉择。厨房里最核心的部分非厨房电器莫属,虽然现在厨卫行业内的竞争比较激烈,但发展潜力是十分巨大的,所以这也是我踏入厨卫行业的原因。

  凤凰家居:青苹果这个品牌名字很容易让人联想到手机行业里面的苹果,胡总您在三年前准备进入厨卫电器行业时就已经注册了这个商标,现在可以说是万事俱备,但是跨行业发展是不是如您之前想象中的美好?目前面对这种形式企业应该如何应对?

  胡远韬:其实和预期的差不多。今年的经济大环境和行业小环境都有点不尽人意,在整个国内经济增长放缓,房地产市场萎靡不振的形式之下,各行业都受到了一定的影响,厨卫也是。面对宏观环境的变化,只要企业能够坚持自己的方针策略,以不变应万变,那么企业想要逆势而上不是没有可能的。

  凤凰家居:品牌就像一个孩子,经过胡总几年的市场准备,青苹果电器的目前和未来是如何规划的呢?

  胡远韬:我们初步确定了五年三步走的规划,力争在五年时间内成为现代时尚厨卫生活的倡导者和先行者。预计青苹果厨卫一年内在国内重点市场开拓100个有效终端网点,三年内青苹果厨卫的终端网点建设达到500个,五年内终端网点数量达到1000个,进入稳步发展阶段,青苹果品牌在市场拥有极高的知名度和美誉度。

  凤凰家居:那么按照胡总对这新生品牌的规划实施上,最大的难度挑战是将会来自那里?

  胡远韬:挑战应该算是产品技术和款式上。厨卫电器业是个比较分散的行业,也是一个竞争十分激烈的行业。因为市场潜力很大,近年来各个品牌都在进行市场扩张,行业洗牌也在加速。这个时候就更需要企业突显出自己的个性、独特性,否则很难生存。青苹果有很多很成熟的方案,目前最大的突破口在技术上,主攻的方向是研发新产品的技术。目前,青苹果已经组建了一个拥有近30人的技术研发团队,在今年年底我们还打算投资成立技术研发中心。

  胡远韬:我们研发的方向有两大方面:第一是产品功能设计,第二是产品的外观设计。成立研发中心,也是为了更好地开发满足消费者最新需求的新产品做准备。其实厨电“三大件”吸油烟机、灶具、消毒柜在单项指标方面已经发展相对成熟,比如说,吸油烟机的风量、灶具的热效率、消毒柜的杀菌能力。但从中国独特的烹饪饮食习惯和厨房环境出发,结合实际效果、节能环保、环境享受等因素,还有很大的提升空间,只要解决了这些问题,也就解决了大部分煮妇在先化妆还是先做饭之间做选择的难题了。

  这一个小小的细节对于未来竞争将起到关键作用。毕竟进入高效科技智能时代后,主流厨电企业之间的竞争将是“高手对决”,研发方向的细小分歧,以及研发的深入程度,都将决定一款产品的成败。

  凤凰家居:胡总您之前是做音响的,将来有没有可能把音响和厨具结合起来,设计出这样一款产品呢?

  胡远韬:其实你所说的这一类产品在目前市场上已经出现了,但消费者的接受程度并不高。因为厨房的油烟比较大,环境温度也比较高,这对音响的损害比较大,这个技术难题制约了音响厨卫产品的进一步发展。但我们却有信心,在未来1-2年内解决以上难题,将音响和厨房电器真正地结合起来,从而让大家在做饭的时候不再枯燥。

  目前,我们的客户群主要还是年轻人,现在的年轻人喜欢创新、搞怪,他们对厨房的需求不再仅限于简单实用,创新、舒适、美观、绿色愈受这一代的青睐。根据近几年家装趋势,低碳节能依然是关注的重点,同时以“生活在厨房”为核心的理念越来越被“80,90后”所接受认同。所以,“让耳朵一起享受厨房生活”这一个创意,是可行的。

  凤凰家居:在青苹果头一年的计划里要开100家有效的专卖店,对于一个新生品牌,是什么给了胡总您如此大的信心?

  胡远韬:厨卫电器虽作为电器行业里最后一块净土,由于家电下乡的政策刺激,以及国内城镇化水平不断提高,不仅大家电品牌强势进入,OEM厂家也不甘人后,甚至许多跨行业的企业都把目光瞄准到了厨电行业。也许再过3、5年,厨电行业就会像洗衣机空调一样饱和了。而这些品牌的加入,必然导致行业洗牌的加剧,和品牌集中度的提高。

  而青苹果从一开始的定位就是“高端的品质,中低端的价格”,这样我们就拥有在三四级市场的渠道价格优势,可以与国内厨卫一线品牌形成差异化竞争,开辟一个全新的市场。

  凤凰家居:众所周知,国内厨卫电器行业经过20多年来的发展,国内一线品牌已经形成方太、华帝、老板等诸侯割据的局面,针对目前的市场竞争情况,方便简单介绍一下青苹果的渠道以及策略么?

  胡远韬:厨房电器品牌格局已经初步形成,二线品牌生存压力十分明显,各厨房电器企业对细分市场的建设是需要再下多一点功夫的。当前厨房电器种类繁多,但缺乏统一规划和协调,并都缺乏自己的特色。而青苹果研发的产品功能、款式,外观工艺向一线品牌看齐,但价格却肯定低于他们,这个就能吸引大量的客户了。这不是价格战,是因为青苹果的款式独一无二,别家一定是没有的,所以也没有价格战这一说法。

  我们目前的渠道还是以代理为主,也会在广东省内建立自己的旗舰店。而策略方面,我们现在主攻三四线城市以及农村市场。青苹果现在的定位就是高端的品质,中低端的价格,毕竟我们是中国的苹果,性价比还是很高的。这就是我们对自己的的定位,青苹果的宗旨是希望带给所有消费者更健康更优越更舒适的厨房生活。

  胡远韬:就整个厨卫行业来说,一、二级市场因受房地产的调控,购房、装修的人明显少于往年,加上物价上涨,许多消费者都持观望态度,所以行业不是很好。但是在三、四级市场现代厨房电器的普及率仅为40%左右,很多乡镇和农村市场普及率更低,甚至不到10%。这就说明了我们有着巨大的商机。

  凤凰家居:厨卫电器行业里,基本面的亮点都不多,胡总请您谈谈青苹果的亮点是什么?

  胡远韬:青苹果的亮点就是它够“青”,这样才会有更多发展空间。中国15亿人口,有14亿人口都知道苹果这个品牌。我们虽然搭了苹果的顺风车,但我们有自己的品牌思路。

  我们走的是科技路线。就像苹果手机一样,就一个款式,但是就是卖疯了。靠的就是技术!我们会在技术上面投入更多的精力。在老百姓心中,苹果就是以科技著称。我们是中国的“苹果”,我想老百姓更容易接受。

  这个敲门砖是很重要的。苹果在老百姓心目中是有着根深蒂固的高端科技的形象。我有这个自信,只要客户了解了我们的产品,80%都会喜欢上我们的产品,并成为青苹果电器的消费者。只要一说起“青苹果”的名字,首先想到的就是科技、时尚、便捷、潮流,选择了“青苹果厨卫”,就是选择了一种健康向上的生活方式,同时也是迈入了方便快捷的科技时代。

  凤凰家居:看来胡总是想把青苹果厨电打造成为厨卫行业的“苹果”,产品会借鉴手机行业“苹果”品牌的简约设计么?

  胡远韬:厨电不像手机,我不主张太多系列,会有比较符合当下时尚的清爽,也有一些传统系列。我一直持这个理念,就是高端的产品不花哨,花哨的产品不高端,一些产品因为内在技术不行才会在外表上面下功夫。其实很简单,产品的外观设计会越来越简约,而实用技术越来越先进,会更智能化,更有科技感,更人性化一些。只有给客户提供了便捷感让客户感觉到物有所值了,这个比在外表上给客户带来的视觉感更有冲击力。青苹果电器的产品就是“简约而不简单。”

  胡远韬:厨电行业即将进入一个高效科技时代。高效和普效是相对应的两个概念。在普效时代,厂商偏重于强调产品的单一性能指标,吸油烟机比谁的风量大,燃气灶比谁的火力大,消毒柜比的是杀菌技术。高效时代,更应该从用户体验的角度来思考问题,不仅要做到产品功能卓越,还需要消除片面放大功能指标带来的副作用。在产品功能和环境全效之间寻求均衡,这才是高效时代的真谛!

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